Su Böreği
"Erzurum su böreği, ince açılmış el yufkalarının kat kat dizilip tereyağı ve civil peynirle buluştuğu, Türk mutfağının emek isteyen en özel lezzetlerinden biridir."
Erzurum Kete
"Erzurum ketesi, mis gibi tereyağı kokusu ve ağızda dağılan kıtır kıtır hamuruyla, Erzurum'un kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmez yöresel lezzetidir."